溶解氧是水產(chǎn)養(yǎng)殖中重要且容易出現(xiàn)問題的水質(zhì)因素之一。水體實際溶解氧量在生物、物理和化學(xué)等因素的綜合影響下不斷變化。當(dāng)水中溶解氧不足時，首先會直接對養(yǎng)殖動物產(chǎn)生不利影響；其次，它會通過影響水環(huán)境中的其他生物和理化指標(biāo)而間接影響?zhàn)B殖動物，對其生長、繁殖甚至生存造成不同程度的危害，輕則體質(zhì)下降、生長減慢，重則浮頭、水塘泛濫，造成大量死亡。

1、臨界溶解氧和致死溶解氧。當(dāng)水中溶解氧低于一定水平時，養(yǎng)殖動物的生理代謝和生長會受到不利影響，但不會導(dǎo)致死亡。此時的溶解氧濃度稱為臨界溶解氧。（Critical Dissolved Oxygen）。如果溶解氧繼續(xù)減少，不能滿足最低生理需求時，養(yǎng)殖動物就會窒息而死。此時的溶解氧濃度稱為致死溶解氧（Lethal Dissolved Oxygen）。臨界溶解氧和致死溶解氧因動物種類和規(guī)格而異，并受水溫、鹽度等其他環(huán)境因素的影響。例如，動物的致死溶解氧隨水溫升高而降低。

2、動物對缺氧的行為反應(yīng)。當(dāng)水中溶解氧略低于臨界水平時，養(yǎng)殖動物開始出現(xiàn)采食量減少、生長減慢、飼料系數(shù)增加、蝦類脫殼頻率減少、 且經(jīng)常在淺水區(qū)活動;動物經(jīng)常聚集在曝氣機附近。長期缺氧會降低動物對環(huán)境脅迫和對疾病的抵抗力，通常會導(dǎo)致應(yīng)激性疾病的發(fā)生。

當(dāng)接近致死溶解氧時，養(yǎng)殖動物會停止攝食，大量游到水面因呼吸困難吞食空氣，造成嚴(yán)重的浮頭現(xiàn)象。此時魚蝦的活動度很低，對外界刺激的反應(yīng)很慢。在高密度養(yǎng)殖條件下，如果浮頭出現(xiàn)在前半夜或午夜剛過，說明水體嚴(yán)重缺氧，應(yīng)及時采取補救措施，否則會造成大量魚蝦死亡，甚至淹沒池塘。